Resep Soto Sapi Seger Buger Mudah Sederhana - Haloo bunsay sekalian... Lama banget nih gak posting di blog ini, sibuk ngurus si dedek. Emang ya, kalo udah jadi emak2 sejati tuh rempong bangets, mulai dari ngurus rumah, ngurus suami, ngurus anak, belum ntar masak memasak dll. Hmm... but it's not a big deal karna sudah menjadi kewajiban kita ya, buns. Well, pas ngubek2 kulkas mimin nemu daging sapi kurban kemarin. Yawis, mimin langsung punya ide buat bikin soto sapi aja. Resepnya hampir sama sih sama soto ayam, cuma diganti daging sapi aja. Nih resep soto sapi bening seger buger ala mimin...
- 500gr daging sapi
- Kubis/Kol
- Kecambah
- Daun seledri
- 1 1/2 liter air
- Minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 1/8 buah pala
- Garam secukupnya
BUMBU LAINNYA :
- Jahe geprek
- Lengkuas geprek
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
PELENGKAP :
- Irisan Bawang goreng
- Penyedap rasa
CARA MEMASAK :
- Daging sapi dipotong dadu. Kecil-kecil aja bun biar cepet empuk
- Potong kubis/kol tipis-tipis dan daun seledri
- Seduh kecambah dengan air panas
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daging sapi, lalu tambahkan air
- Masukkan bumbu lainnya
- Tunggu hingga mendidih dan daging sapi empuk
- Masukkan penyedap rasa lalu tes rasa
CARA PENYAJIAN :
Masukkan nasi ke dalam mangkuk, tambahkan irisan kubis/kol, kecambah, irisan daun seledri. Siram dengan kuah soto sapi lalu taburi dengan bawang goreng.
Itulah cara memasak soto sapi bening ala mimin yang pastinya seger buger.... Selamat mencoba ya, buns!
0 komentar:
Posting Komentar